Sélections de recettes de cuisine de brioche spirale

La pâte à pain pointe au début de son développement.

Un livre de Marie-Claire Frédéric

Alma Editeur

La levure biologique et la levure chimique : bien les connaître pour bien les utiliser, pour le pain et pâtisseries.

Pain sur poolish

Pour bien commencer la journée, rien ne vaut une brioche faite maison.

Ou gâteaux des rois, des brioches aux fruits confits pour l'épiphanie.

Avec la levure de boulanger, à vous brioches, pains et pizzas.

Kulitch, mouna, colombe de Pâques... faites votre choix.